Pressage ou pressurage pneumatiques

Les pressoirs pneumatiques Enoveneta sont disponibles dans les versions «cylindre ouvert» et «cylindre clos», pour une complète flexibilité d’utilisation et avec les caractéristiques qui permettent d’obtenir un moût de la meilleure qualité. La technologie Enoveneta privilégie la surface de drainage obtenant le pressurage plus souple, en même temps réduisant les temps de travail grâce à des logiciels exclusifs pour optimiser la gestion des cycles de pressurage. Les pressoirs pneumatiques Enoveneta sont aussi caractérisés par la membrane latérale extensible sur toute la surface de drainage du cylindre, qui permet un pressurage complet et uniforme indépendamment de la quantité de raisin travaillée. Le dispositif intérieur opère avec efficacité et souplesse pour l’émiettement, et permet une distribution optimale du pressurage et en même temps une réduction des rotations. Le logiciel permet la gestion de toutes les options de pressage, et le monitorage de chaque phase est effectuée en temps réel graphiquement sur l’ample écran. Construites avec les composants de la plus moderne et fiable technologie, et selon les méthodologies de production les plus strictes, les pressoirs Enoveneta se caractérisent pour la haute qualité reconnue par les instituts de référence mondiale.

Pressoir Pneumatique Cage Ouverte

Primé dans le choix par les clients qui recherchent un pressurage doux et en même temps la réduction des temps de travail. Idéal dans la vinification en rouge, il apporte de clairs avantages pour travailler aussi les raisins blancs. Grâce à la remarquable surface de drainage, à la souplesse maximum du pressurage, aux temps réduits de travail, à la grande capacité de chargement, à l’importante facilité de nettoyage et lavage, le pressoir à cage ouverte Enoveneta offre des caractéristiques d’importance primaire. Le meilleur indice entre drainage et pression garantit un majeur volume de moût à parité de pression exercée, alors que le dessin spécifique des percements permet l’optimisation du passage du moût tout en retenant pellicules et pépins.