Thermorégulation
Dans un souci permanent d'améliorer la qualité des vins, les exploitations viticoles ont du s'équiper d'outils de contrôle et de maîtrise des températures.
AMMRIAC grâce à sa thermorégulation, permet de piloter et maitriser parfaitement les températures de vinification.
Ainsi le départ en fermentation des levures trop rapide sera évité et ce 24h/24, 7j/7.